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Des organisations de producteurs « bas carbone »

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© C. Faimali/GFA

Trois organisations de producteurs (OP) du bassin laitier Nord-Picardie-Ardennes se sont regroupées en décembre 2017 et ont annoncé le 28 janvier 2019 la mise en place d’un projet de déploiement de la « Ferme laitière bas carbone », programme initié par l’interprofession laitière (Cniel) et l’Institut de l’élevage (Idele) en 2013.

« L’AOPEN Dairy, Association d’organisations de producteurs éleveurs novateurs, permet aux producteurs, via leur OP, de se regrouper et de pouvoir échanger entre eux pour la défense de leurs intérêts », explique le communiqué de presse diffusé par l’association le 28 janvier 2019.
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« L’AOPEN Dairy, Association d’organisations de producteurs éleveurs novateurs, permet aux producteurs, via leur OP, de se regrouper et de pouvoir échanger entre eux pour la défense de leurs intérêts », explique le communiqué de presse diffusé par l’association le 28 janvier 2019.

L’AOPEN Dairy regroupe actuellement trois OP des Hauts-de-France représentant un total de 700 éleveurs :

  • Le groupement des producteurs de lait livrant à la laiterie Danone de Bailleul (550 producteurs) ;
  • Le groupement des producteurs de lait livrant à la laiterie de Cuincy (110 producteurs) ;
  • L’Association des producteurs Fauquet (40 producteurs).

Les objectifs de l’association sont multiples : maintenir la dynamique de production du bassin, redonner de l’attractivité au métier, construire des stratégies partagées, communiquer sur les pratiques mais aussi assurer une connaissance des marchés et de l’évolution des attentes des consommateurs.

Le « bas carbone » comme première mission

Avant même ses deux mois d’existence, l’association s’est d’ores et déjà lancée dans l’application du projet « Ferme laitière à bas carbone », en collaboration avec l’Idele : « Les sujets environnementaux sont désormais incontournables et les évaluations environnementales deviendront centrales à l’avenir. Via ce projet, l’AOPEN Dairy prend les devants. Cette initiative donne également l’opportunité aux producteurs de travailler sur la performance technique et économique de leur exploitation », précise le communiqué.

Mis en place en 2013 par le Cniel, le programme national « Ferme laitière bas carbone » a pour but d’accompagner les éleveurs à réduire les émissions de gaz à effet de serre de leur atelier laitier.

Trois niveaux d’implication

La démarche comporte trois niveaux :

  • Une formation collective de sensibilisation sur une journée ;
  • Un diagnostic simplifié d’une demi-journée sur l’exploitation grâce à l’outil CAP’2ER (calcul automatisé des performances environnementales en élevage de ruminants) développé dans le cadre du programme « Ferme laitière bas carbone ». Plus de 8 500 exploitations françaises ont été diagnostiquées à ce jour ;
  • Une évaluation complète sur trois demi-journées avec l’outil CAP’2ER afin de construire un plan d’action technico-économique avec diagnostic final deux à trois ans plus tard.

L’AOPEN espère voir s’engager l’ensemble de ses 700 éleveurs sur au moins un niveau dans les quatre années à venir. « L’objectif du projet est de créer une dynamique régionale », conclut l’association.

A. Courty
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